Huilerie de Blot  EXVオリーブオイル(100ml) Huilerie de Blot  EXVオリーブオイル(100ml) Huilerie de Blot  EXVオリーブオイル(100ml) Huilerie de Blot  EXVオリーブオイル(100ml)
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Huilerie de Blot EXVオリーブオイル(100ml)


-----テイスト-----
黄金色に輝くEXVオリーブオイルの口当たりは非常にマイルドでフルーティ。コクがありかすかにバナナのような香りも感じられます。オリーブ特有の苦みや辛みはほとんどなく、どんなお料理にも合います。
パンにつけたりサラダのドレッシング、お料理の仕上げや敷き油にも。

-----製造方法-----
(1)石臼を使用して原料となるオリーブの実をすりつぶします。(このとき約1600kgもの圧力がかかります)
(2)粉々になったら薪を燃やして熱した鍋(鋳造)に入れてゆっくりと混ぜます。
(3)圧搾機にかけてプレスし、オイルを搾り出し200Lのストック樽に一旦移しかえ、フィルターに通してから瓶詰めします。
(酸化防止剤、保存料などの食品添加物は一切使用しません)



内容量:100ml
原材料:オリーブ油
保存方法:直射日光を避けて、常温で保存
原産国:フランス
賞味期限:2018年3月31日




Huilerie de Blot -ユイルリー・ドゥ・ブロ-

オーヴェルニュ地方で最後に残る、昔ながらの石臼製法
「Huilerie de Blot ユイルリー・ドゥ・ブロ」は、フランス中部なだらかな山々が並ぶ美しい自然に恵まれたオーヴェルニュ地域圏ピュイ=ド=ドームにあります。1857年に創業し、その当時から使用されている石臼を使い昔ながらのシンプルな製法でヘーゼルナッツオイルやクルミオイルを作り続けています。オーナーのBouleauさんがたった一人で製造から配達までをこなします。商品は地元だけでほぼ100%消費されているというたいへんローカルなもの。そしてこの石臼挽きの伝統製法を取り入れている生産者は今ではほとんど無く、オーヴェルニュ地方では最後に残るうちひとつだといわれています。
      

       
製造元 : Huilerie de Blot
価格 : 900円(税込972円)
ポイント : 9
数量
 

Huilerie de Blot -ユイルリー・ドゥ・ブロ-

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Huilerie de Blot ブロさんの種入りマスタード

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