ノーブル NOBLE メープルシロップ 60ml

¥1,188(税込)

ノーブル NOBLE メープルシロップ 60ml

About NOBLE HANDCRAFTED/ノーブルハンドクラフテッド

未体験の味わい。一振りでいつものプレートがグレードアップする究極のグルメメープルシロップ「NOBLE HANDCRAFTED/ノーブルハンドクラフテッド」

全米のトップシェフに高品質な食材を長年提供しつづけてきたシアトル拠点のmikuni wild harvest/ミクニワイルドハーベスト社が満を持して発表した究極のアルチザンメープルシロップです。全米のグルメショップや高級グローサリーで人気の他、高級ホテル、ミシュランシェフによるレストランで数多く採用されています。

世界一予約が取れないと言われるカリフォルニアのミシュラン3つ星レストラン、「フレンチランドリー」のシェフ、トーマス・ケラーやマリオ・バターリなどのトップシェフが愛用することで知られるシアトル発「Noble/ノーブル」のプレミアムメープルシロップです。

ビンテージウイスキー風のグラスボトルに1つずつ手作業で封蝋(ワックスキャップ)を施しています。メーカーは全米のプレミアムレストラン、ホテルにユニークな食材を提供し続けるシアトルのMikuni Wild Harvest社。メープルシロップにユニークな個性を吹き込んだ、トップシェフ達も愛用するこだわりの逸品です。※天然成分100%/人工香料、甘味料、保存料不使用。

ノーブル NOBLE メープルシロップ 60ml

1つずつ手作業で封蝋(ワックスキャップ)を施しています。

TONIC 01

バレルエイジドメープルシロップ(バーボンバレル熟成)
NYで最も歴史あるウイスキーメーカーのひとつ「Tuthilltown Distillery/タットヒルタウン蒸留所」のバーボンウイスキー樽の中に入れて熟成。バーボンとオークの深い香りをまとった大人の味わいのメープルシロップです。(アルコールは含まれておりません)バタートーストやパンケーキに、カットフルーツに、一振りすればまるでホテルの朝食やデザートのようなスペシャルな一皿に。

メーカーおすすめの楽しみ方:ポークテンダーロイン、ベーコン、ローストチキン、サブレ(別名ブラックコッド)のグレーズとして、またバターナッツスクワッシュやニンジンのグレーズとしても優れています。ヨーグルトとフルーツ、グラノーラ、オートミール、ポリッジなど、朝食にも最適です。

TONIC 02

タヒチアンバニラ&エジプシャンカモミールメープルシロップ
世界的に名高いタヒチ産バニラとりんごのようなさわやかな香りが特徴のエジプト産カモミールブロッサムを加えた後、一晩加熱をすることでシロップ全体に風味がいきわたり香りを際立たせています。フローラルでフルーティーな香り。これひとつであらゆる朝食メニューをアップグレード!完成まであらゆるスパイスやワイルドローズエキスなど多くの素材を試し、最終的にエジプト産カモミール、バニラ、メープルの見事なマッチングにたどり着きました。

メーカーおすすめの楽しみ方:定番のパンケーキ、フレンチトースト、グラノーラにかけて深くリッチな味わいに。ヨーグルト、バニラアイスにかけて大人のデザートに。カフェオレや紅茶に数滴加えると香りも豊かに。紅茶やコーヒー、ホットミルク、ケーキなどのお菓子作りにも最適です。

01 バレルエイジド

販売価格
¥1,188(税込)

数量

在庫 : 〇

02 タヒチアンバニラ&カモミールブロッサム

販売価格
¥1,188(税込)

数量

在庫 : 〇

原材料

01 バレルエイジド:
メープルシロップ、洋酒(バーボン)
※洋酒(バーボン)の樽で熟成を行い香りづけをしているため、原材料欄に「洋酒」と記載されておりますが、アルコールは含まれておりません。

02 タヒチアンバニラ&カモミールブロッサム:
メープルシロップ、バニラビーン、カモミール花

内容量

60ml グラスボトル入り(封蝋キャップ)

生産国

アメリカ
※米国ニューハンプシャー産のミディアムダークグレードのメープルシロップを使用。

保存方法

直射日光を避け、常温で保存してください。

<フレンチランドリー(トーマス・ケラー)コメント>

ノーブル製品群は、私たちの料理にとってかけがえのない資源です。創造性を刺激し、さまざまな食材に対応し、私のお気に入りの料理をさらに美味しくしてくれます。
“The Noble product line is an invaluable resource within our cuisine. It inspires creativity, lends itself to a diverse range of ingredients and elevates some of my favorite compositions”
The French Laundry

注意点

※開封後は冷蔵庫へ保管しお早目にお召し上がりください/アルコール0%
※ご利用のモニター環境により、実物の色と異なって見える場合がございます。
※商品の仕様は、予告なく変更する場合がございます。
※キャップのコーティングは1点ずつ手作業で行っているため、画像とは若干異なります。瓶に滴っている部分は、輸入時に折れてなくなっている場合もございます。あらかじめご了承ください。

BRAND

NOBLE/ノーブル

賞 味 期 限

2025年6月

Bacon Egg muffin
材料 2人分
・マフィン (半分の厚さに切る) 1個
・ベーコン 4枚
・卵 3個
・生クリーム 100ml
・ほうれん草 1/4把
・バター 大さじ2
・岩塩 適量
・NOBLE 01 適量作り方
ベーコン:フライパンに少量のサラダ油(分量外)をひき中火でベーコンをカリ カリになるまで焼く。
スクランブルエッグ:卵と生クリームに塩少々(分量外)を入れよく混ぜる。フライパンに弱火で溶かし卵液をいれよくかき混ぜとろとろになったら火を止める。
ほうれん草:ほうれん草は沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れさっと茹で、冷水にとって水気をよく絞り4センチ長さに切る)
① マフィンを焼きバターを塗ってほうれん草、スクランブルエッグ、ベーコンの順にのせ岩塩をふり 01をお好みの量かける

Macedonia
材料 4人分
・苺 1P
・バナナ 2本
・オレンジ 1個
・マンゴー 1個
・ブルーベリー 1P
・NOBLE 02 大4
・レモン汁 大さじ2
・ミント 適量
作り方
① フルーツはそれぞれ一口大に切る。
② ①と02、レモン汁、ミントをまぜる。

Brussels Sprouts
材料 4人分
・芽キャベツ 40個
・オリーブ油 大さじ3
・塩 小さじ2/3
・白ワイン 大さじ1
・胡椒 適量
・レモン 1/2 個
・NOBLE 02 大3
作り方
①芽キャベツの半量を立て半分に切り、オリーブオイルと塩で和える。
②厚手の鍋に①を入れ強火にかける。鍋に火が回ったら弱火にし白ワインを入れ蓋をして10分蒸し焼きにする。
(その間、何度か蓋を開け混ぜる)
③胡椒を挽き、レモンを絞り、レモンの皮の細切りを散らし02をかける。

Roast Pork
材料
・豚肩ロースかたまり肉 1kg
・塩 大さじ1
・胡椒(粗挽き) 大さじ2
・紫玉ねぎ 1個
・にんにく 3片
・ローズマリ 2枝
・オリーブオイル 大2
・粒マスタード 適量
・NOBLE 01 適量
作り方
① 肉に塩をすり込みローズマリーと一緒にキッチンペーパーとラップで二重に巻き冷蔵庫で一晩以上寝かせる。
② ①のローズマリーをはずし側面に胡椒をまんべんなくつける。
③ 4等分に切った紫玉ねぎと皮付きのにんにく、②ではずしたローズマリーを天板にのせオリーブオイルかけ②の肉と一緒に160℃に予熱したオーブンで60分焼く
③ 焼きあがったらオーブンの中で30分休ませる。
④ 薄く切り、粒マスタードと02をかけて食べる。

Boston Sour
材料
A:バーボン 60ml
A:卵白 1個分
A:NOBLE 01 大さじ1
A:レモン汁 20ml
炭酸水 100ml
作り方
①  Aをシェイカー(密閉の瓶等)で攪拌する。
②  ①をグラスに入れ炭酸水でわる。