About NOBLE HANDCRAFTED/ノーブルハンドクラフテッド

未体験の味わい。一振りでいつものプレートがグレードアップする究極のグルメメープルシロップ「NOBLE HANDCRAFTED/ノーブルハンドクラフテッド」

全米のトップシェフに高品質な食材を長年提供しつづけてきたシアトル拠点のmikuni wild harvest/ミクニワイルドハーベスト社が満を持して発表した究極のアルチザンメープルシロップです。全米のグルメショップや高級グローサリーで人気の他、高級ホテル、ミシュランシェフによるレストランで数多く採用されています。

世界一予約が取れないと言われるカリフォルニアのミシュラン３つ星レストラン、「フレンチランドリー」のシェフ、トーマス・ケラーやマリオ・バターリなどのトップシェフが愛用することで知られるシアトル発「Noble/ノーブル」のプレミアムメープルシロップです。

ビンテージウイスキー風のグラスボトルに1つずつ手作業で封蝋（ワックスキャップ）を施しています。メーカーは全米のプレミアムレストラン、ホテルにユニークな食材を提供し続けるシアトルのMikuni Wild Harvest社。メープルシロップにユニークな個性を吹き込んだ、トップシェフ達も愛用するこだわりの逸品です。※天然成分100％/人工香料、甘味料、保存料不使用。

1つずつ手作業で封蝋（ワックスキャップ）を施しています。

TONIC 01

バレルエイジドメープルシロップ（バーボンバレル熟成）
NYで最も歴史あるウイスキーメーカーのひとつ「Tuthilltown Distillery/タットヒルタウン蒸留所」のバーボンウイスキー樽の中に入れて熟成。バーボンとオークの深い香りをまとった大人の味わいのメープルシロップです。（アルコールは含まれておりません）バタートーストやパンケーキに、カットフルーツに、一振りすればまるでホテルの朝食やデザートのようなスペシャルな一皿に。

メーカーおすすめの楽しみ方：ポークテンダーロイン、ベーコン、ローストチキン、サブレ（別名ブラックコッド）のグレーズとして、またバターナッツスクワッシュやニンジンのグレーズとしても優れています。ヨーグルトとフルーツ、グラノーラ、オートミール、ポリッジなど、朝食にも最適です。

TONIC 02

タヒチアンバニラ＆エジプシャンカモミールメープルシロップ
世界的に名高いタヒチ産バニラとりんごのようなさわやかな香りが特徴のエジプト産カモミールブロッサムを加えた後、一晩加熱をすることでシロップ全体に風味がいきわたり香りを際立たせています。フローラルでフルーティーな香り。これひとつであらゆる朝食メニューをアップグレード！完成まであらゆるスパイスやワイルドローズエキスなど多くの素材を試し、最終的にエジプト産カモミール、バニラ、メープルの見事なマッチングにたどり着きました。

メーカーおすすめの楽しみ方：定番のパンケーキ、フレンチトースト、グラノーラにかけて深くリッチな味わいに。ヨーグルト、バニラアイスにかけて大人のデザートに。カフェオレや紅茶に数滴加えると香りも豊かに。紅茶やコーヒー、ホットミルク、ケーキなどのお菓子作りにも最適です。