梅酒や果実酒、ピクルスやコーヒー豆、小麦粉・・・
真空保存もできるロングセラー商品
「セラーメイト」の「密封びん」は、
ガラスの本体とシリコンゴムのパッキンでにおい移りもなく、
真空保存もできるロングセラー商品です。
昔から変わらないシンプルなかたちながら、
温度の上昇や発酵により、内部の圧力が増すと、
びんの内部に溜まったガスを外に逃がす「脱気機能」を備えた優れもの。
手づくりや無添加の食品も長期保存が可能になります。
その他にも、楽な出し入れを考えた広口仕様や、熟成の状態がよくわかる透明度の高いガラス、
すべて分解して洗うことのできる、清潔な構造など、
細部まで考え抜かれたデザインです。
台所の道具として、確かな品質で頼りになる存在です。
1L, 2L, 3L,4Lをご用意いたしております。ご用途に合わせてお使いください。
金 具
すべて18-8 ステンレスを使用。
強くて錆びにくいので長く使えます。
少しの汚れであれば、こすると
ステンレスの被膜が再生します。
広口構造
口内径が86mm なので、
手が入り隅々まで洗いやすく、
お玉で中身を入れやすく出しやすいです。
脱気して中身を長期保存できる
密封びんは脱気できるので中身の長期保存が可能です。
密封びんの脱気とは、食材が充填された密封びんを加熱することにより中身が膨張し、容器内の空気が外へ逃げた後、容器内の圧力（内圧）が下がることを言います。
内圧が下がることにより、中が“真空状態”となり、充填物の長期保存ができます。
常温時において金具を締めフタをした状態で、中に入れた食材の発酵でガスが発生し内圧が上昇した場合でも、金具のスプリングの動きで内圧を逃し、なおかつ、外からの空気の流入を防ぎます。
脱気を解除するには、パッキンのベロの部分を引っ張ることで、外の空気が入りフタは簡単に開けることができます。
分解して洗える
フタ、パッキン、金具をすべて分解でき、洗っていつも清潔に保てます。
セラーメイトシリーズ
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