KYONO ODASHI（京のおだし）

1970年創業　京都の削り節屋。 目利きで原料を仕入れ、産地や旬によって味のバランスをとり、調合しています。KYONO ODASHI（京のおだし）が提供するのは日々おだしをとっていただける簡易さや、和食だけでなく、いろいろなお料理に役立つ幅広さを大切にしたおだしです。