調理ツール

【大人の鉄板】鉄板小 蓋付き

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食材の魅力を最大限に引き出す「大人の鉄板」シリーズ

ポンドステーキがぴったり入る大きさです。
蓋つきで、お肉以外にも海鮮や蒸し野菜を焼くこともできます。
鉄板の厚みは4.5mmと重く、扱いにくさはありますが、この厚みこそが食材の旨味を引き出します。

おすすめポイント

 

 

こだわりポイント

流通量の少ない貴重な4.5mm厚の鉄板を燕三条職人の技術によって、ひとつひとつ切り出され、曲げられ、生み出された逸品です。

無骨な溶接跡はプロの調理道具そのものの質感です。

天然木仕様のハンドルは使い込むことで味わいが増していきます。傷んだ場合は簡単に交換できますので、一生モノとして末永くご愛用ください。大切な人への贈り物にも最適です。

肉の聖地と呼ばれる銀座「マルティグラ」オーナシェフ和知徹氏考案のレシピ集付き(5レシピ)※付属するレシピは一冊です。

在庫状態 : 〇

販売価格  ¥16,500(税込)

数量  

商品サイズ

約全長42×幅16×高さ9.5cm(蓋含む)
(焼き面:約幅25×奥行14.5cm 深さ約2cm)
(蓋寸法:約幅26×奥行16×高さ6.5cm)

原材料

本体:鉄(シリコン塗装)板厚4.5mm
ハンドル:天然木(オイル仕上げ)
蓋:ステンレス鋼(クロム18%)
蓋つまみ:アルミニウム合金(フッ素樹脂塗膜加工)

重量

約2.4kg(蓋含む)

満水容量

約0.8L

仕様

ガス・IH両対応

産地

日本製

備考

※食器洗い乾燥機使用不可。
※サビ防止のため薄く油を塗って保管してください。
※蓋のつまみは調理の際、熱くなります。