食材の魅力を最大限に引き出す「大人の鉄板」シリーズ

ポンドステーキがぴったり入る大きさです。
蓋つきで、お肉以外にも海鮮や蒸し野菜を焼くこともできます。
鉄板の厚みは4.5ｍｍと重く、扱いにくさはありますが、この厚みこそが食材の旨味を引き出します。

おすすめポイント

こだわりポイント

流通量の少ない貴重な4.5mm厚の鉄板を燕三条職人の技術によって、ひとつひとつ切り出され、曲げられ、生み出された逸品です。

無骨な溶接跡はプロの調理道具そのものの質感です。

天然木仕様のハンドルは使い込むことで味わいが増していきます。傷んだ場合は簡単に交換できますので、一生モノとして末永くご愛用ください。大切な人への贈り物にも最適です。

肉の聖地と呼ばれる銀座「マルティグラ」オーナシェフ和知徹氏考案のレシピ集付き（5レシピ）※付属するレシピは一冊です。