ポイエル・エ・サンドリ 白ワインヴィネガー 【375ml】


北イタリア・トレンディーノ地方を代表する自然派ワイナリーが作る「ワインヴィネガー」
在来品種、自社製ワインを伝統的製法で醸造したワインヴィネガーは、丁寧に醸造されたヴィネガーだけが持つアロマティクな香り放ちます。
多品種をブレンドすることで生まれる香味の複雑さも魅力の一つです。香りの高い良質なエクストラバージン・オリーブオイルとともに是非試して欲しいヴィネガーです。
白ワインヴィネガーは、様々なサラダやマリネにお使いいただけます。魚介のマリネ、カルパッチョ、フルーツのサラダ、ピクルス、冷製スープや野菜のグリルなど。ポテトサラダの隠し味に使うのもおすすめです。
〈白ワインヴィネガーに使われているブドウ品種〉
ミュラー・トゥルガー、トラミネール、ソーヴィニョン・ブラン、リースリング、ケルナー、インクロツィオ・マンゾーニ、シャルドネ
生産者 | ポイエル・エ・サンドリ |
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原産地 | イタリア/トレンティーノ州 |
内容量 | 375ml |
名 称 | ぶどう酢(白ワインヴィネガー) |
原 材 料 名 | 白ワイン(酸化防止剤=亜硫酸塩を含む) |
酸 度 | 7.0% |
賞 味 期 限 | 2032年7月31日 |
保 存 方 法 | 直射光を避け、常温の暗所で保存 |
ポイエル・エ・サンドリ
POJER E SANDORI
北イタリア・トレンティーノ地方のこだわりアチェート
イタリア・トレンティーノ地方を代表するワイナリー「ポイエル・エ・サンドリ」。
1970年代、マリオ・ポイエル(醸造家)とフィオレンティーノ・サンドリ(農学者)が設立。昨今流行の自然派ワインとは一戦を画しながら、独自路線のナチュラルワイン作りで一目置かれる彼らが、長年の試作の末に完成させた「ヴィネガーの世界」です。