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えび&味噌フォンデュ土ノ音(つちのね) 野菜を奏でる調味料

¥1,080(税込)

えび&味噌フォンデュ土ノ音(つちのね) 野菜を奏でる調味料

チーズ(国内セルロース不使用) /オリーブオイル / 味噌 / 醤油 / アンチョビ / 大蒜

海老の風味に味噌とチーズのコク、いしるの旨味でまとめたフォンデュベース。土ノ音の調味料の中で最も野菜を楽しむ事が出来るかも知れません。

濃度を調節してパスタやスープのベースにも。

無添加へのこだわり

使用する原料は畑から瓶詰めまで余計なモノ(栽培時の農薬・化学肥料、加工時の添加物、化学薬品等)は一切使用しておりません。

使い方はシンプルで簡単!

耐熱容器などに豆乳と1:1温めると、食卓のメインを堂々とはれる一皿が完成!ワインのお供に、野菜が嫌いな方も野菜やバケットをディップしましょう!

えび&味噌フォンデュを堪能するレシピ

えび&味噌フォンデュ

[ 材料 2人前 ]
①えび&味噌フォンデュ 50g
②豆乳 50g
③お好みの野菜とバケット 適量

[ 作り方 ]
❶ロウソクで温めるタイプの耐熱容器に豆乳と1:1で入れ、かき混ぜながらグツグツするまで温める。トロミがついたらソースは完成です。
❷お好みの野菜を切って茹でて、こんがり焼いたバケットと盛り付けたらお野菜を楽しみましょう。

えび&味噌クリームパスタ

[ 材料 2人前 ]
①パスタ 160g
②オイル 適量
③海老 6尾
④法連草 1束
⑤えび&味噌フォンデュ 50g
⑥生クリーム 200g

[ 作り方 ]
❶鍋に湯を沸かし塩を適量入れパスタを茹でます。
❷フライパンにオイルをひき、エビ、その後ざく切りした法連草を炒めます。
❸更に⑤と⑥を入れ、ゆで汁やお塩で味を整えます。
❹茹でたパスタと絡めて器に盛ります。

土ノ音(つちのね) 商品の特徴

余計なモノを一切入れない事

栽培から瓶詰めまで余計なモノを一切使用していない事、勿論国産、副材料の詳細まで確認しホンモノだけを使用した調味料は皆様のカラダに響く事でしょう。

料理人が生み出す品質である事

これまで有名料亭などで修行を重ねた28年の調理技術と知識を駆使し、農作物の持ち味を最大限に引き出しております。美味しさを追求した調味料は皆様の心に響く事でしょう。

豊かな食生活のきっかけとなる調味料

野菜の素晴らしさを知っていただきたいとの思いから、調味料と共にレシピを公開。自然や食、文化も含めた情報配信も予定しております。
野菜を楽しむ、知る、もっと好きになると豊かな食生活につながります。

4種の調味料

4種類の調味料はどれも簡単に、おいしい食卓を演出してくれます。

菜種油ジェノベーゼ(バジル・からし菜) 販売ページはこちら>>>

卵黄酢みそディップ 販売ページはこちら>>>

島生姜シロップ 販売ページはこちら>>>

えび&味噌フォンデュ 販売ページはこちら>>>

ラッピングご案内

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有料にて、ラッピングを承ります。

いろんな商品を組み合わせて、1つにまとめてラッピングも承ります。

ラッピングをご希望の場合は、下記ページよりラッピングサービス代金を商品と一緒にご購入下さい。

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販売価格
¥1,080(税込)

数量

在庫 : 〇

名称

味噌加工品

原材料名

ナチュラルチーズ(国内製造)、味噌(大豆を含む)、菜種油、いしる(いかを含む)、干しエビ、にんにく、小麦粉、唐辛子

内容量

100g

賞味期限

製造日より180日

保存方法

直射日光を避け、常温で保存

製造者

山口県大島郡周防大島町戸田1270 土ノ音 池本 由言

栄養成分表示

(100g)当たり/(推定値)
熱量425kcal、たんぱく質15.9g、脂質38.1g、炭水化物9.0g、食塩相当量4.4g

土ノ音(つちのね)

   料理人×瀬戸内のハワイ

2020年春。野菜を愛する料理人は周防大島を訪れます。

温暖な気候と豊かな土壌、そして温かい人々が生み出す日常に魅了され、
瀬戸内のハワイと呼ばれるこの島への移住を決断しました。

28年におよぶ飲食店での料理人人生に区切りをつけ、
3年の準備を経て農作物から調味料を作りはじめます。

畑から瓶詰めまで余計なモノは一切入れず、
瀬戸内の恵みと料理人としての真心を一瓶に込めて。

そして、ようやく自信をもって皆さまへのお披露目がここに叶いました。

土ノ音  池本 由言

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