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島生姜シロップ120g土ノ音(つちのね) 野菜を奏でる調味料

¥1,080(税込)

島生姜シロップ120g土ノ音(つちのね) 野菜を奏でる調味料

生姜(無農薬・国産)/てんさい糖(国内製造)/だいだい果汁(無農薬・国産)/スパイス

家栽培をした生姜に、古くから天皇家に献上している周防大島名産の橙とてんさい糖を体が温まる効果が出るまでじっくり煮込んだ濃密なシロップです。

無添加へのこだわり

使用する原料は畑から瓶詰めまで余計なモノ(栽培時の農薬・化学肥料、加工時の添加物、化学薬品等)は一切使用しておりません。

使い方はシンプルで簡単!

炭酸でジンジャーエール牛乳で割ると生姜ミルク、ヨーグルトに掛けたり、煮物の隠し味等にも活用できます。

島生姜シロップを堪能するレシピ

生姜ミルク

[ 材料 ]
①牛乳 90g
②島生姜シロップ 30g

[ 作り方 ]
❶牛乳と島生姜シロップをグラスに入れて混ぜたら完成です。

[ 応用編 ]
※島生姜シロップに
+炭酸・・・・・・・・・・・ジンジャーエール
+炭酸+ウヰスキー・ ・・・・生姜ハイボール
+お湯・・・・・・・・・・・生姜湯
+牛乳+氷+ミキサー・・・・・生姜シェイク
など混ぜるだけで簡単にお店で出てくるようなドリンクがつくれます。

生姜焼き

[ 材料 2人前 ]
①豚肉 80g
②島生姜シロップ 30g
③醤油 15g
④酒 50g
⑤オイル 適量
⑥キャベツ 1/6玉

[ 作り方 ]
❶②〜④をボールで混ぜ、①豚肉を漬け込みます。
❷キャベツを千切りします。
❸フライパンにオイルをひき、漬け込んだ豚肉を焼きます。両面軽く焦げ目がついたら千切りしたキャベツと共に器に盛ります。
❹豚肉を取り出したフライパンに1のつけ汁の残りを入れ軽く詰めたら盛付けた豚肉に掛けて完成です。

土ノ音(つちのね) 商品の特徴

余計なモノを一切入れない事

栽培から瓶詰めまで余計なモノを一切使用していない事、勿論国産、副材料の詳細まで確認しホンモノだけを使用した調味料は皆様のカラダに響く事でしょう。

料理人が生み出す品質である事

これまで有名料亭などで修行を重ねた28年の調理技術と知識を駆使し、農作物の持ち味を最大限に引き出しております。美味しさを追求した調味料は皆様の心に響く事でしょう。

豊かな食生活のきっかけとなる調味料

野菜の素晴らしさを知っていただきたいとの思いから、調味料と共にレシピを公開。自然や食、文化も含めた情報配信も予定しております。
野菜を楽しむ、知る、もっと好きになると豊かな食生活につながります。

4種の調味料

4種類の調味料はどれも簡単に、おいしい食卓を演出してくれます。

菜種油ジェノベーゼ(バジル・からし菜) 販売ページはこちら>>>

卵黄酢みそディップ 販売ページはこちら>>>

島生姜シロップ 販売ページはこちら>>>

えび&味噌フォンデュ 販売ページはこちら>>>

ラッピングご案内

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有料にて、ラッピングを承ります。

いろんな商品を組み合わせて、1つにまとめてラッピングも承ります。

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販売価格
¥1,080(税込)

数量

在庫 : 〇

名称

生姜シロップ

原材料名

生姜(国産)、てんさい糖(国内製造)、だいだい果汁

内容量

直120g

賞味期限

製造日より365日

保存方法

直射日光を避け、常温で保存

製造者

山口県大島郡周防大島町戸田1270 土ノ音 池本 由言

栄養成分表示

(100g)当たり/(推定値)
熱量208kcal、たんぱく質0.3g、脂質0.2g、炭水化物52.5g、食塩相当量0.06g

土ノ音(つちのね)

   料理人×瀬戸内のハワイ

2020年春。野菜を愛する料理人は周防大島を訪れます。

温暖な気候と豊かな土壌、そして温かい人々が生み出す日常に魅了され、
瀬戸内のハワイと呼ばれるこの島への移住を決断しました。

28年におよぶ飲食店での料理人人生に区切りをつけ、
3年の準備を経て農作物から調味料を作りはじめます。

畑から瓶詰めまで余計なモノは一切入れず、
瀬戸内の恵みと料理人としての真心を一瓶に込めて。

そして、ようやく自信をもって皆さまへのお披露目がここに叶いました。

土ノ音  池本 由言

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